Luigi Scattolini und seine Ehefrau Iris hatten eine Idee:
Sie wollten ein italienisches Ristorante eröffnen, das sich in der Qualität und im Service deutlich von der Konkurrenz abhebt. So sollte es der Moment des Genießens sein, den die Gäste hier erleben können. Die Kunst aus schmackhaften Speisen, gepaart mit aufmerksamem Service, in einer Atmosphäre, die Gemütlichkeit und Tradition verbindet.
Deshalb verwirklichte Familie Scattolini ihren Traum 1996 mit der Eröffnung des Ristorante Il Sole. Seit 2016 ist auch der Junior Marcel Scattolini als Restaurantleiter im elterlichen Betrieb tätig.
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